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港式奶茶的做法

文章出處：新聞中心 責任編輯：東莞市東城華贛食品店 發(fā)表時間：2012-06-23
　　
 
步驟：
1、用其中一個沖茶壺裝3000mL水，燒開；

2、水開后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋；

3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋。以此辦法來回沖六次；
 
4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），反復第3步驟；

5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鐘（不要讓水滾起），反復第3步驟，然后取出茶袋，并瀝干茶水；

6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并依據(jù)個口味
 
參加白砂糖。（如做凍奶茶，只需在沖好的茶水中參加300g白砂糖并來回沖10次讓白砂糖充沛溶解，放
 
涼后備用；凍奶茶杯中參加冰塊8成滿，參加凍奶茶7成滿，再參加三花全脂淡奶9成滿攪勻即可。）
 
 
             
 
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