果糖是什么？

果糖中含6個(gè)碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,果糖能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖.純凈的果糖為無色晶體,熔點(diǎn)為103～105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和乙醚.D-果糖是最甜的單糖

白糖是什么？

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干凈，甜度高。

果糖和白糖的區(qū)別？

果糖是一種糖漿，屬于稠性液體。它易溶于水，白糖是晶狀顆粒物體，相比果糖而言不易容于水。 果糖的甜度一般可以經(jīng)過加工而調(diào)整。

果糖好還是白糖好？

這個(gè)相對(duì)而言，沒有明確的說法，看你是用在哪方面，也與個(gè)人使用喜好有關(guān)。

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