奶茶原料：奶精。選購奶精需要了解奶精的奶味的口感，有奶味香滑濃郁的，如：特調(diào)H-888植脂末。有以口感絲滑，奶味偏淡，如：雀巢C-40植脂末等。所以在選購奶精時，需要根據(jù)不同口感的需要選自己的奶精。

奶茶原料：珍珠粉圓。珍珠粉圓是珍珠奶茶原料的主要原料，它因外觀晶瑩剔透，口感香滑，有嚼勁。一經(jīng)出世一直深受大家喜歡。我們在選購珍珠粉圓一定要選擇哪種即有Q性又比較香滑滑的珍珠為最大，珍珠也大小之分，這個可以同時都采購一下試一下，有一些客戶喜歡大珍珠粉圓，也有得喜歡小的珍珠粉圓。

珍珠奶茶材料：珍珠少許、紅茶包2包、純牛奶3袋。

做法：水煮沸后放適量珍珠，看到珍珠顏色變深，全部浮上來時關(guān)火，把珍珠撈起，用涼水沖一下備用，加適量的水燒開，放入兩袋紅茶包，三分鐘后撈起紅茶包，把三袋純牛奶、紅茶水倒入杯子，再放入煮好的珍珠即可。

原味奶茶材料：牛奶1袋、紅茶包3包、糖適量。

做法：燒開水，倒進茶壺里，把3包茶包放進去泡，牛奶倒入杯子中，放微波爐里叮40-50秒，但千萬不要讓牛奶沸騰，叮好的牛奶倒進茶壺中，和紅茶混合再加適量的糖，混合攪拌均勻即可。