一般奶茶店主奶茶原料指的是植脂末、茶葉、珍珠粉圓、果糖四個(gè)系列的原材料，這四類奶茶原料的好壞，直接關(guān)系奶茶飲品的口感和風(fēng)味，下面博友食品作為安徽省奶茶原料批發(fā)商特為大家詳細(xì)介紹一下“主奶茶原料的選購技巧”？

1、奶茶原料；奶精：選購奶精需要了解奶精的奶味的口感，有奶味香滑濃郁的，如：特調(diào)H-888植脂末。有以口感絲滑，奶味偏淡,如：雀巢C-40植脂末等。所以在選購奶精時(shí)，需要根據(jù)不同口感的需要選自己的奶精。

2、奶茶原料；茶葉：茶葉毫無疑問，它是奶茶的主要原料，它賦予珍珠奶茶口感豐富變化，因此我們在選茶葉時(shí)，首先要熟悉自己的茶飲菜單，如以紅茶基調(diào)為主，我們就要選購最具特點(diǎn)的紅茶口感，像經(jīng)典2號(hào)紅茶、臺(tái)灣紅茶-318、碳培四季春紅茶、拼配紅茶101、奶茶專用3號(hào)紅茶等，這幾款紅茶口感各有特色，并且也是最適合做奶茶的紅茶茶葉原料。綠茶也是奶茶店中最常見的奶茶原料。綠茶以清爽怡人，是夏日最受歡迎的茶飲料。像綠茶比較代表作，如：新天然綠茶，臺(tái)灣綠茶，臺(tái)灣明前清-128綠茶。烏龍茶，青茶現(xiàn)在也慢慢流行起來，像比較好的烏龍茶有：碳培烏龍228、新天然烏龍茶、桂花烏龍綠218等，這幾款是烏龍茶的經(jīng)典。

3、奶茶原料；珍珠粉圓：珍珠粉圓是珍珠奶茶原料的主要原料，它因外觀晶瑩剔透，口感香滑，有嚼勁。一經(jīng)出世一直深受大家喜歡。我們在選購珍珠粉圓一定要選擇哪種即有Q性又比較香滑滑的珍珠為最大，珍珠也大小之分，這個(gè)可以同時(shí)都采購一下試一下，有一些客戶喜歡大珍珠粉圓，也有得喜歡小的珍珠粉圓。

4、奶茶原料；果糖：糖是珍珠奶茶的主要調(diào)味材料，有很多朋友喜歡用白沙糖煮成糖槳來調(diào)味，不過白沙糖制作需要花一定時(shí)間，現(xiàn)在慢慢大家都是采購果糖來調(diào)味珍珠奶茶，果糖容易融解，并且不需要再去花時(shí)間去煮糖，直接買來就可以用。所以在選購奶茶原料時(shí)，我們建議果糖比較好。并且價(jià)格也實(shí)惠。