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植脂末基尼卡滋一號奶粉 25kg

詳情說明

【名稱】基尼卡滋一號植脂末（奶精）

【規(guī)格】25KG

【保質(zhì)期】12個月

【配料】脂肪、碳水化合物等。

【存儲方法】請放置于清潔陰涼干燥處

【產(chǎn)品特點】

1.高乳香味--純天然乳香味，不添加任何人工精。
2.高蛋白質(zhì)--產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量為4%，是一般奶精的兩倍。
3.高增白度--溶解后，口感濃郁，外觀呈乳白色。
4.高鈣質(zhì)--含豐富的乳鈣質(zhì)。
5.維生素--含維生素B2及胡蘿卜素。
6.含水量低--水分含量低于2%。
7.低生菌數(shù)--生菌數(shù)低于10,000/g。
8.零焦點--指標優(yōu)于A。
9.擴散性佳。
10.溶解性佳。

植脂末基本介紹：可根據(jù)用戶的不同需要，在生產(chǎn)過程中可按其標準生產(chǎn)低脂、中脂、高脂產(chǎn)品。

性能特點

植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均勻的奶液狀。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，是口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于調(diào)陪各種各樣奶茶、速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細膩，提高彈性。餅干可提高起酥性，不易走油等。
植脂末速溶性好，透過香精調(diào)味風味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。
1.脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。
2.功能性質(zhì)（水溶性、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良，可發(fā)滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。

3.風味多樣，產(chǎn)品可進行調(diào)香、調(diào)色、調(diào)味處理或強化維生素微量元素。

4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲存，不易氧化，穩(wěn)定性好，風味不易散失。

5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白，降低成本。

適合咖啡廳，奶茶店，飲品店，冰淇淋店，面包店，酒店，麥片飲品

消減了茶澀，充分帶出茶葉的自身的清爽味、茶香味；極大地提升了奶茶的質(zhì)感，是市面極少專為茶葉調(diào)配的奶精。

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