1、選址定位
什么樣的地段適合做什么樣的店面,繁華的地段你可以做高端的奶茶飲品店,例如商業(yè)中心、步行街、大型的商場等等,人流量多的地方也可以開中端的奶茶店,比如學(xué)校旁、高檔小區(qū)住宅區(qū)、休閑中心等等,消費(fèi)水平較低的地方你可以開低端奶茶店,比如市場、工業(yè)區(qū)等等,但不同的地段店面的租金肯定不一樣,這也是衡量你投入資金的一個重要因素。
2、裝修定位
其實(shí)裝修奶茶店的時候也需要做定位,簡單來講就是根據(jù)店面的類型選用適合的裝修,我們喜見茶會幫助顧客完成裝修設(shè)計,
如果是在學(xué)校附近,奶茶店的裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺;這樣既富有時代感,又能最大限度地利用店堂有限的空間;給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象,不用客戶費(fèi)心,交給我們設(shè)計。
3、產(chǎn)品定位
產(chǎn)品口感的好壞與否是顧客重復(fù)上門的關(guān)鍵。一家好口味的飲品店,不僅是門庭若市還口耳相傳;但是一家口味不好的店,不但消費(fèi)者吃了一次后不會上門,還回丑事傳千里。
一是掌控使用原物料品質(zhì),二是要學(xué)習(xí)到好的配方技術(shù)。奶茶、水果茶等飲品是否純正與配比搭配有直接的關(guān)系,而奶茶業(yè)的競爭,獨(dú)特的口味起著決定性作用,喜見茶的官網(wǎng)的上的飲品都是獨(dú)有的,跟市面上到部分常見的飲品都有區(qū)別。
4、價格定位
奶茶店的價格定位與奶茶店的選址、產(chǎn)品、消費(fèi)群體等方面的定位是一致的,如果是高端奶茶店,一般價格都是在18元左右,適合白領(lǐng)階層,一般選址都是在大型商場等人流量大的地方;如果是中低端奶茶店的話,價格都是在10-15元之間,以學(xué)生群體為主,喜見茶飲品店的定位都是與前面的幾項(xiàng)定位息息相關(guān)的。