1 產(chǎn)品特點
* 采用專家配方,精選優(yōu)質原料,確保品質上乘;
* 獨有噴霧干燥工藝,十萬級凈化車間,全面超越行業(yè)水平;
* 高速高剪切乳化,提高速溶效果,產(chǎn)品彭化效果最佳;
* 超高壓二次均質,使原料達到分子級的融合,產(chǎn)品倍感柔滑細膩;
* 進口優(yōu)質香精色素,入口回味悠長,全面保證消費健康。
2 產(chǎn)品種類
* 牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜
3 包裝規(guī)格 * 商業(yè)裝:1000克/袋×12袋;
* 工業(yè)裝:25公斤/袋 4 適用范圍
* 適用于制作各式硬冰淇淋、花式冰淇淋、西餐、甜點、及各式佐餐食品;
使用說明:
1、在干凈的容器里倒入溫熱(40-60℃)純凈水,將硬冰淇淋粉倒入,均勻
攪拌。粉和水的比例是1:2~2.5,如果要提高口感可將粉、牛奶、水以
1:1:1.5~2的比例配置;
2、攪拌溶液10分鐘,然后靜置15分鐘,使其充分膨化,再攪拌5分鐘;使其
均勻。
3、將溶液倒入冰淇淋機,開攪拌開關攪拌3分鐘,再開制冷開關;
4、大約20分鐘后,硬冰淇淋基本成型,可根據(jù)您的喜好,加入巧克力碎片、
葡萄干和芝麻、杏仁粉末等料。如果需加入含酒精的食料,請在最后加
入,否則會延長制作時間、影響效果。
5、將成型的冰淇淋倒入料槽;將料槽放入速凍柜,在-24℃的溫度下冷凍
4~6小時;在-16~-18℃的冷柜里回溫4~5小時后,即可食用;
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